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DIFFICOLTA': FACILE💛
INGREDIENTI:
-UNA TAZZA DI MIGLIO
- ZUCCA
-SCLOGNO
-CAROTA
-SEDANO
-1/3 DI TAZZA DI LENTICCHIE ROSSE DECORTICATE
- 2 TAZZE D'ACQUA
🙇PREPARAZIONE:
FAR CUOCERE TUTTI GLI INGREDIENTI IN UNA PENTOLA PER 10-15 MINUTI, FINO A QUANDO IL CHICCO DI MIGLIO SI "APRE".
❓QUALCHE CURIOSITA':
IL MIGLIO E' COMPOSTO PREVALENTEMENTE DA CARBOIDRATI E DA UNA BUONA QUOTA DI PROTEINE, NE CONTIENE MAGGIORMENTE RISPETTO AGLI ALTRI CEREALI.
E' RICCO DI SALI MINERALI TRA CUI FOSFORO, MAGNESIO, FERRO E POTASSIO.
E' FACILMENTE DIGERIBILE E QUINDI ADATTO ANCHE AI BAMBINI.
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mercoledì 15 aprile 2020
COCCOLE IN CUCINA:MIGLIO CON ZUCCA E LENTICCHIE ROSSE DECORTICATE
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Ciao! Questa ricetta e' adatta anche ai piu' piccoli, all'inizio dello svezzamento? Grazie
RispondiEliminaCiao Anna, grazie per la domanda.
RispondiEliminaSecondo le ultime indicazioni del Ministero della Salute non si dovrebbero più seguire rigidi schemi per l'introduzione di cibi.
Questo piatto può essere servito anche tra le prime proposte, a patto che il bimbo sia veramente pronto ad assumere cibi differenti dal latte materno o di formula. Spesso si tende a anticipare le tappe.
Se rispettati i ritmi e maturità del proprio bimbo, miglio, zucca e lenticchie saranno un'ottima variante gustosa!